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可乐饼（烤箱版）的做法

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可乐饼（烤箱版）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

白洋葱 1个

、

盐适量

、

油适量

、

面包糠适量

、

黑胡椒粉少许

、

午餐肉三块

、

炸粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把土豆去皮切片，蒸熟。大约15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
把洋葱和午餐肉切碎。别的菜谱用的培根，家里没有，用午餐肉替代了。
步骤3/6 点击查看大图
将蒸熟的土豆捣成土豆泥
步骤4/6 点击查看大图
锅中放油，将洋葱和午餐肉炒熟，撒上黑胡椒粉、盐继续炒一会，盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
将土豆泥和洋葱午餐肉捏成团，中间裹上马苏里拉奶酪（家里没有奶酪片了，先用这个代替）裹上炸粉糊（炸粉和水1:1.3，糊类似鸡蛋和淀粉和起来的效果），撒上面包糠。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度，烤10分钟即可。

小贴士

相比油炸版的，这一版吃起来没有那么油腻。之后挤上番茄沙司和沙拉酱，会更好吃。之前买的炸粉，这次拿来裹糊用，绝对的科技与狠活，拿水拌好就是黄澄澄的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 山西

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