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小炒鹿角菇

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世界杯鏖战如火如荼，来一道美味小炒烘托一下气氛，今天和大家分享一道，由太太乐原味鲜红烧酱油，太太乐原味鲜头道生抽酱油，太太乐鲍汁蚝油及太太乐鸡精制作的，小炒鹿角骨的做法，供您参考。成品菜肴咸鲜适口，色泽艳丽，是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子们，快去试一下吧！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鹿角菇 500克

、

尖椒半个

、

芹菜 3根

、

干辣椒 3个

、

大蒜 3瓣

、

葱 1段

、

姜 2片

、

花椒约10粒

、

大料 1个

、

太太乐原味鲜红烧酱油 1勺

、

太太乐原味鲜头道生抽 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1/2勺

、

盐 3克

、

太太乐鸡精 1/4勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鹿角菇洗净控水备用
步骤2/16 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/16 点击查看大图
葱姜切粗丝备用
步骤4/16 点击查看大图
铁锅烧水下入鹿角菇焯水
步骤5/16 点击查看大图
掺好水的鹿角菇，控水备用
步骤6/16 点击查看大图
尖椒芹菜切条备用（芹菜条忘拍了，大家脑补图片即可）
步骤7/16 点击查看大图
起锅烧油，下入花椒，大料煸香
步骤8/16 点击查看大图
加入葱姜爆锅
步骤9/16 点击查看大图
加入五花肉片煸炒，加入料酒，炒至肉片变色
步骤10/16 点击查看大图
加入太太乐原味鲜红烧酱油，下入鹿角菇煸炒
步骤11/16 点击查看大图
加入太太乐爆汁蚝油
步骤12/16 点击查看大图
加入尖椒条，芹菜条煸炒
步骤13/16 点击查看大图
加入太太乐原味鲜头道生抽
步骤14/16 点击查看大图
加入盐，干辣椒，蒜粒煸炒
步骤15/16 点击查看大图
加入太太乐鸡精，翻炒均匀，出锅即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，小炒鹿角菇完成。感谢收看！

小贴士

1 .菌菇类炒之前焯水可以去除掉多余的嘌呤。 2.我这里用的是五花肉，也可以根据您的喜好换成腊肉味道也不错！ 3.喜欢吃辣的宝子，可以根据个人喜好加大干辣椒和尖椒的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 辽宁省

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