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酱肘子

浏览 12.2万 · 收藏 3423 · 学做 2

三人行2668

因为疫情严重，趁着现在还没有限制，做点硬货的食品腌制储存在冰箱里，今天就买了四个肘子，准备做个酱肘子，这种酱肘子结合了南方和北方的口感，这种配料充分结合了北方的浓香味道和南方的清淡清香味道，融为一体的新型配方，很适应大众口味，东西南北的朋友都适合的这种口味，做起来比较容易上手，（江浙一代的朋友口味偏甜，可适当加点糖即可）喜欢的朋友可以试一试。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材清单 加入采购清单
1.腌肘子配料
、
猪前肘 4个
、
酱油 230克
、
白酒 10克
、
桂皮 3小条
、
八角 7颗
、
花椒 1小把
、
香叶 8片
、
草果 1个
、
姜 8片
、
大蒜 10—12瓣
、
干辣椒 4个
、
2.炖肘子配料
、
八角 2个
、
桔皮 1个
、
大蒜 7—9瓣
、
姜 6片
、
千禾酱油 1碗
、
五香粉 1勺（适量）
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 广东省

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