斑斓蛋糕卷
封控在家做个蛋糕卷吧,小四卷配方,简单好上手
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步骤1/11
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5克斑斓粉用6克油溶解备用
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步骤2/11
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油和牛奶混合,搅拌乳化
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步骤3/11
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筛入低筋粉拌匀
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步骤4/11
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蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面糊,Z字搅拌均匀
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步骤5/11
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蛋白分次加入白糖,打发至大弯钩
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步骤6/11
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取三分钟一蛋白加入蛋黄糊拌匀
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步骤7/11
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倒入剩余的蛋白中拌匀
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步骤8/11
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一半面糊倒入裱花袋
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步骤9/11
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另一半面糊加入斑斓粉搅拌均匀
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步骤10/11
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将两种颜色面糊间隔一条条挤入烤盘,最后拉一下花
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最后一步
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烤好的蛋糕卷放凉,加入芋泥馅卷起来即可,好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 山东
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