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新疆烤包子的做法

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新疆烤包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉三百克

、

鸡蛋三个

、

肥瘦混合羊肉二百克

、

盐适量（建议在平常口味上多加一点）

、

孜然适量

、

黑胡椒碎适量（可以稍微多一点）

、

紫皮洋葱半个

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三百克面粉里加入少许盐黑胡椒碎两个鸡蛋适量的水，搅拌成面团。
步骤2/9 点击查看大图
面团做好后静置半小时
步骤3/9 点击查看大图
羊肉切成小颗粒状建议切的不要太小
步骤4/9 点击查看大图
加入切碎的半个洋葱
步骤5/9 点击查看大图
加入盐黑胡椒碎孜然粉搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
面团逐个揪成面剂子擀面杖搓擀成四方薄面皮羊肉馅料居中摆放（不要放太多）四周的面皮向里对折然后四面轻轻捏成方形
步骤7/9 点击查看大图
一个鸡蛋搅成蛋液
步骤8/9 点击查看大图
烤盘里垫锡纸包子表面刷一层蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱150度下火预热十分钟然后烤制四十分钟剩余一刻钟开启上下火模式（给包子表面上色）包子表面出现淡淡焦黄色就烤好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 新疆维吾尔自治区

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