低脂养胃-时蔬山药疙瘩汤
今日分享一款时蔬山药疙瘩汤!冬日最好的素食补品,是我特意做给孩子喝的,在西红柿疙瘩汤的基础上,用山药替代面疙瘩,不仅开胃养胃,还减少了碳水的摄入,做法很简单,厨房小白也能做成功,汤汁鲜美,非常好喝。而且这样做出来的疙瘩口感也比较好,筋道爽滑,非常美味。 山药具有健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳的功效。 山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用,能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外,山药入肺,可以润肺止咳,缓解肺虚喘咳的症状。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/14
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准备好西红柿,切小块待用。
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准备些香菇,切丁儿待用。
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准备红萝卜丁和生菜叶待用。
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步骤4/14
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砂锅中倒入适量油,放入葱蒜爆香。
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步骤5/14
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放入西红柿翻炒均匀。
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步骤6/14
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放入香菇丁翻炒均匀,加入盐、生抽,加入适量水,煮开锅。
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山药切小丁儿。
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步骤8/14
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放入适量面粉。
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步骤9/14
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放入少许水,摇晃均匀,让山药裹上面粉。
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步骤10/14
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将山药疙瘩下入锅中,搅拌均匀。
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步骤11/14
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下入胡萝卜丁、生菜叶、胡椒粉,翻拌均匀。
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步骤12/14
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山药疙瘩熟了,下入香菜末、淋上香油,关火出锅了!
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步骤13/14
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香气四溢,一锅暖洋洋的时蔬山药疙瘩汤就上桌了!
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最后一步
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秋冬时节来一碗,太美了,吃两碗也无压力,低脂又养胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 北京市
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