美食美刻之蒜香黄油面包
突然想吃冲动就开始做了
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图片上所有食材随便揉一下,放冰箱冷藏发酵12小时
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主面团食材除黄油和盐全部倒入厨师机加入中种面团(提前把中种面团揪成一小坨加入)一起揉8分钟左右出粗手套膜
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加入黄油和盐继续揉出有延展性面团发酵1小时
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图片上所有食材拌匀(黄油稍微软化一下依次加入蒜蓉葱花)
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戳个洞不回缩即可
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步骤6/11
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排气滚圆备用
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上下对折捏拢
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步骤8/11
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然后把对折处捏紧稍微整形捏口朝下
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步骤9/11
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面团喷水沾上芝士粉(家里没有我用的是椰蓉)
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步骤10/11
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用刀切浅浅的口子挤上蒜蓉黄油酱
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最后一步
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180°烤箱提前预热,烤18分钟左右,好香啊,开吃吧
中种面团加入主面团时揪成一小坨一小坨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 湖北省
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