不用揉面还拉丝的吐司面包
下载App查看
-
步骤1/24
点击查看大图
先把鸡蛋,牛奶,盐,白糖一起倒入盆里拌匀
-
步骤2/24
点击查看大图
加入面粉,
-
步骤3/24
点击查看大图
活成光滑的面团,醒面20分钟然后再揉,再次醒面20分钟,从发三到四次即可,这样可以省力气揉面,轻松出膜
-
步骤4/24
点击查看大图
当出现薄膜但是会破还是有点脆时,可以加入黄油,然后抓揉进去,让其完全融合,刚开始会特别粘手,没事,再次醒面十来分钟再揉就可以了
-
步骤5/24
点击查看大图
出现薄膜
-
步骤6/24
点击查看大图
酵母加少量温水在小碗里化开,入面团中,揉融合,温暖处发酵两倍的
-
步骤7/24
点击查看大图
面团拿出按压排气
-
步骤8/24
点击查看大图
分成六分相等剂子
-
步骤9/24
点击查看大图
揉圆,盖保鲜膜醒面十分钟
-
步骤10/24
点击查看大图
杆牛舌状
-
步骤11/24
点击查看大图
从一端卷起,然后再次醒面十来分钟,在杆牛舌状
-
步骤12/24
点击查看大图
放入蜜红豆
-
步骤13/24
点击查看大图
卷起
-
步骤14/24
点击查看大图
再杆,
-
步骤15/24
点击查看大图
卷起放入模具中
-
步骤16/24
点击查看大图
这个没有加红豆同样步骤
-
步骤17/24
点击查看大图
温度处醒发8分满
-
步骤18/24
点击查看大图
刷蛋液,撒杏仁
-
步骤19/24
点击查看大图
这款不带红豆的也刷蛋液
-
步骤20/24
点击查看大图
烤箱提前预热上下火160度10分钟,然后160度上下火40分钟,烤箱根据自己品性,我家烤箱温度比其他的高,你也可以上火160下火170度30分钟
-
步骤21/24
点击查看大图
时间到,拿出蹲几下排气,然后放凉网
-
步骤22/24
点击查看大图
放凉
-
步骤23/24
点击查看大图
切片
-
最后一步
点击查看大图
吃不完可以放密封袋冰箱冷藏,早上煎荷包蛋搭配,早餐轻松搞定
1我做的是两个吐司面包的量,一个可以减半
2我用的是普通面粉,如果用高筋面粉效果更佳
3每次醒面是为了减少揉面的时间和力气,这样轻松出膜
我一个加了红豆,和杏仁片没有可以不加
4吐司模具没盖子的,最好两三分钟可以盖上无锡纸防止烤糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 河南省
吐司面包的相关分类
吐司面包的相关推荐
-
快手免揉面包-法国球
57322人看过 -
甜品草莓之恋
15538人看过 -
爆猪肝
90039人看过 -
八寸古早蛋糕
96875人看过 -
#流感季饮食攻略#酸爽开胃的酸辣大白菜
215896人看过 -
超级简单超级柔软的免揉面包
299391人看过 -
爆猪肝
34873人看过 -
大吉大利蜜汁烤肋排
295367人看过 -
酱爆猪肝
279865人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
227331人看过 -
零食败戚风蛋糕(6寸)
39057人看过 -
#元宵节美食大赏#免揉提子吐司
105716人看过