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闽南月子期间热补点心:姜粿

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小秋ebiy

说到生小孩坐月子，就不得不提到咱闽南的传统美食——姜粿，在老一辈泉州人的口中，有“坐月子吃姜粿胜过吃螃蟹”的说法。 然而，在物质条件越来越丰富的今天，闽南女性坐月子吃姜粿的传统也逐渐被淡忘，只有一些农村仍会保留这个习俗，而会做姜粿的也越来越少。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土黄姜 250克
、
糯米粉 100克
、
自家糯米酒 80克
、
糖 20克
、
红枣 20颗
、
去皮花生 100克
、
枸杞 20克
、
龙眼干 30克
烹饪步骤
小贴士

在月子期间要月子后15天才可以正式吃，最好搭配朱古力牛奶比较热补，早上九点左右吃。如果宝妈有点上火，就不要吃。 保存方法 姜粿可覆上保鲜膜，置于冰箱中冷藏保存，建议当天食用完，以免发生变质。 温馨提示 姜粿在摄入时需注意适量，避免一次性摄入过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。

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发布于 2022-11-22 · 福建省

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