抹茶戚风蛋糕
可做一个8寸或两个6寸
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步骤1/9
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60g油+10g抹茶粉搅拌均匀
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步骤2/9
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加入牛奶乳化(搅拌至无油粒)
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步骤3/9
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筛入低粉搅拌均匀
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步骤4/9
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤5/9
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细砂糖100g分三次加入蛋清,打发成小尖勾状
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步骤6/9
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打发的蛋白分三次加入面糊搅拌均匀
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步骤7/9
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放入模具150度烤50分钟
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步骤8/9
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晾凉
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最后一步
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即食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-21 · 广西壮族自治区
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