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来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐的做法

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来一锅热气腾腾的—白菜炖豆腐

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又到了吃白菜的季节啦，白菜和豆腐简直就是绝配啊‼️白菜软烂入味，豆腐软嫩鲜香，煮一锅热气腾腾，太适合冬天啦参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

老豆腐适量

、

大葱 1小段

、

小葱 1根

、

干辣椒 2个

、

白菜 1小颗

、

蒜 2瓣

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有食材：白菜斜切片、豆腐切5mm左右、木耳提前泡发洗净、鸡蛋打散加入一点点料酒去腥、火腿切斜片、葱段蒜片干辣椒就位
步骤2/5 点击查看大图
豆腐煎至两面金黄，盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入适量油，倒入蛋液，凝固后划散，盛出备用
步骤4/5 点击查看大图
1⃣ 锅中加入适量油，放入葱段、干辣椒爆香2⃣ 倒入白菜、木耳，翻炒至白菜软些3⃣ 加入两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽、一勺蒸鱼豉油、适量盐、少许白糖，翻炒均匀之后加入末过食材的清水4⃣ 将豆腐、火腿铺在最上面，盖上锅盖，开始炖煮5⃣ 大约7分钟后，放入鸡蛋，撒上葱花，再煮2分钟就可以啦
最后一步点击查看大图
出锅‼️

小贴士

我用的陕西榆林老豆腐，豆香味很足，家人们都很喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-21 · 陕西省

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