西红柿鳕鱼
周末去盒马发现的盒马原标真鳕鱼,包装上有个MSC小蓝鱼的标识,说明这是来自可持续认证的渔业。今天就做一道来自大西洋的蓝色优质蛋白~“蓝色食物”指的是水生(海鲜)食品,包括来自淡水和海洋中可被人类食用的水生动物、植物和藻类。其独具的高营养价值和低碳属性,是联合国粮农组织(FAO)蓝色转型计划和联合国可持续发展目标(SDGs)的重要组成部分。购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源,让我们永远有鱼可吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/8
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鳕鱼从冰箱取出,室温下解冻,西红柿洗净备用
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步骤2/8
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每一块鱼肉都是颈部肉,去皮去刺
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步骤3/8
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西红柿切块,蒜头切片备用鳕鱼切成4公分左右的大块,吸去水份
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步骤4/8
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冷锅热油,约8成热,加蒜片爆香,依次放入鳕鱼块小火慢煎,切记轻轻翻动,待熟透盛出,用底油煸炒西红柿
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步骤5/8
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待西红柿变软出汁变稠,加少许盐调味,放入鳕鱼块,轻轻翻炒几下即可出锅
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步骤6/8
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撒上些许葱花,鲜酸可口的西红柿鳕鱼就完成啦
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步骤7/8
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高蛋白,低脂肪,鱼肉爽滑,肉质紧实有弹性
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最后一步
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发布于 2022-11-21 · 上海市
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