复刻海底捞小油条
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步骤1/7
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所有食材混合,揉好面,发酵30分钟。小茴香可以焙一下,我直接拿来用的。味道也挺好,下次试试焙好的。
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步骤2/7
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擀成1CM厚面片,切成见方长条。
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步骤3/7
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搓圆
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步骤4/7
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油温6成热,下锅炸制。
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步骤5/7
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出锅
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步骤6/7
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看看里面组织,还是很好的。这是吃完了凉了的效果。
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最后一步
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大大小小三盘,一边炸一边吃,好吃好吃。下次还想试试调成面糊用裱花袋挤进油锅的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-21 · 北京市
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