酥松香甜的向日葵酥
这朵精致的向日葵酥不仅看起来温暖,闻起来还有浓郁的香气,吃起来味道更是妙不可言。轻轻一掰,喀哧一声,花朵应声裂开,口感酥脆又不干硬,吃完后心情也会变得阳光许多。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/8
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百钻蛋黄酥皮提前半小时解冻;
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步骤2/8
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将分好的馅料包入酥皮中,封口搓成圆形的面团。收口朝下;
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步骤3/8
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将面团轻轻压扁,再用擀面杖轻轻擀成薄饼状;
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步骤4/8
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在薄饼四周切4刀,分为4个花瓣,中心不要切断,留出花芯的部分;再在4个花瓣的基础上,再平均的划8刀,变成16个花瓣;
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步骤5/8
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将花瓣边缘捏紧,表面刷上一层蛋黄液;
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步骤6/8
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花芯部分盖上一个圆形饼干充当花蕊;也可以撒上黑芝麻做装饰;
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步骤7/8
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在每一片花瓣的中央,用小刀划上一些小口,用作向日葵花瓣的装饰;
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最后一步
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烤箱预热,上下火180度,20分钟,烤至金黄即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-21 · 浙江
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