广式焖羊肉
浏览 2.0万 · 收藏 27
将做法保存到手机
秋冬想吃些温补的
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
750g
、
姜,蒜头
适量
、
八角
1个
、
香叶
4片
、
桂皮
一小块
、
腐乳
2块
、
蚝油
1勺
、
柱侯酱
1勺
、
生抽
2勺
、
料酒
3勺
、
糖
3勺
、
盐
少量
、
胡萝卜、马蹄、甘蔗
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
羊肉冷水泡过血水后,冷水下锅焯烫一下。配料切好。
-
步骤2/4
点击查看大图
先炒香羊肉,盛起来。再起锅把姜蒜、香料炒香,再把羊肉倒进去一起炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
把酱料混合后倒进去,翻炒均匀后,放入胡萝卜、甘蔗、马蹄。再倒入适量开水。想要软烂一点的这时候可以转入高压锅,筋蹄模式压45分钟。
-
最后一步
点击查看大图
高压锅出来的成品,羊肉软烂可口,香的呢!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 广东省
换个做法
广式焖羊肉的相关分类
广式焖羊肉的相关推荐
-
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30265353人看过 -
牛杂火锅
663977人看过 -
【嘎嘎下饭】尖椒胡萝卜炒肉丝#给年味整点鲜的#
119878人看过 -
#精品菜谱挑战赛#新疆大盘鸡(附裤带面做法)
1253789人看过 -
#憋在家里吃什么#萝卜糕
918729人看过 -
豆角焖排骨粉丝
14499人看过 -
豆角焖排骨~也可以说是简易版的“小猪盖被”
81412人看过 -
南乳排骨
80392人看过 -
北海道吐司(波兰种)
3235374人看过 -
#我家乡的酱油美食#清炒塔菜 | 一口“青”香,满是自然真味
174941人看过 -
福建红焖羊肉
12506人看过 -
懒人也会的:蒜香豆角焖排骨
56485人看过