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虫草花山药煲鸡汤的做法

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虫草花山药煲鸡汤

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分享一道冬季进补的营养汤品——虫草花山药鸡汤，不仅能健脾养胃，还能增强免疫力。虫草花和鸡肉都有滋养身心，提高免疫力的功效，而山药则能健脾养胃，补肾润肺，对人体有极大的帮助，虫草花和山药一起炖汤，滋补功效翻倍，而且比较温和，味道鲜甜，非常适合冬天进补。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

1小时以上

新鲜母鸡半只

、

虫草花 50克

、

山药（铁棍山药）一根

、

红枣 6颗

、

枸杞适量

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用新鲜的散养母鸡，肉质鲜嫩肥美，很适合炖汤。
步骤2/8 点击查看大图
半只母鸡剁成大块，放在盆里，反复用清水洗净，洗到没有血色即可。
步骤3/8 点击查看大图
新鲜虫草花洗净；1根山药去皮后切块；6颗红枣洗净；生姜切片；再准备适量枸杞备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡肉放入砂锅里，再依次放入虫草花、山药、红枣、枸杞和姜片，然后倒入纯净水没过食材（约1.2升），盖上锅盖，大火煮沸后，撇掉表面血沫，再转中小火煲1个小时。
步骤5/8 点击查看大图
出锅后，加入适量盐调味，搅拌均匀即可享用。
步骤6/8 点击查看大图
一道鲜美滋补，汤色金黄的虫草花山药鸡汤就完成了！
步骤7/8 点击查看大图
虫草花脆嫩爽口，鸡肉鲜嫩不柴，汤头非常鲜甜味美，一点也不油腻，喝上一口，暖胃暖心又滋补。
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山药吃起来非常粉糯，太美味了！天冷一定要煲上这道虫草花山药鸡汤，给家人进补。喜欢就学做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-20 · 福建省

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