秋梨膏
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一到秋冬季,我都会熬一些梨膏,送给长辈与爱人。虽然比较费工费时间,但是看到他们爱喝的模样,会继续熬下去。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买了两筐梨,才熬了了一筐,大概40斤
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步骤2/4
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洗净
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步骤3/4
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榨汁,加入,红枣,罗汉果,姜片,冰糖熬煮
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最后一步
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熬两俩小时后过掉所有的配料渣,继续熬,密集小泡就好了
小贴士
梨膏的用料,配料根据自己熬的量自己增减,如果日常喝,就没必要放川贝。膏的浓稠度也可以自己把握,因为没有任何添加剂,我都是尽量熬稠,水份越低,保存越好。我装瓶是380容量,大概30斤梨出一斤膏。秋冬特别适合,大家都动手做一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-20 · 江苏
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