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番茄山药鲫鱼汤

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冬天进补,喝一碗热乎乎的番茄山药鲫鱼汤,汤鲜味美,营养丰富。 鲫鱼所含的优质蛋白易于消化吸收,是良好蛋白质来源,适量食用可补充营养,增强抗病能力,具有补肝养目、健脑益智的功效。山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,能够增强脾胃功能。番茄中含有大量的番茄素以及维生素,具有健脾消食、开胃生津的功效。三种食材煮成这道番茄山药鲫鱼汤,不仅汤浓鲜美,营养还丰富,非常适合冬天进补。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

煮鱼汤,一定要加开水,开水能使鱼肉快速受热,鱼肉中蛋白质变性收缩凝固,不会把鱼肉炖烂同时鱼肉表面蛋白质凝固后,鱼肉中所含的可溶性营养成分不会大量外溢,可以有效保持鱼的营养价值,口感也非常好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-11-20 · 福建

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