冬笋红烧肉
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。
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步骤1/8
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剥开冬笋皮，切成四瓣，再切滚刀块，五花肉切段
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步骤2/8
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开水下冬笋焯水捞出
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步骤3/8
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下五花肉煮至变色，捞出切小块
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步骤4/8
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锅中油热放入姜片，下入五花肉块，煸炒表皮焦香
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步骤5/8
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沿锅边倒入酱油炒出香味
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步骤6/8
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倒入料酒待挥发，倒入开水盖锅盖焖8分钟
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步骤7/8
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加入冬笋大火炖煮，收汁后加入盐、糖翻炒均匀
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最后一步
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盛入砂锅
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发布于 2022-11-19 · 北京市
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