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暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法

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暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤

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话说南京的天气越来越冷了，但是室内温度又不是适合开空调，那只能靠一道暖心暖胃的汤来温暖冰冷的脚丫子啦，哈哈哈哈哈！这道菜食材简单易准备，哪怕是新手也是一学就会，赶紧学起来吧！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉馅 150克

、

冬瓜 400克

、

嫩豆腐 1块

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 1个

、

葱 1根

、

姜 2片

、

盐 6克

、

鸡精半勺

、

零卡糖 4克

、

白胡椒粉 5转

、

孜然粉 5克

、

麻油 8ML

、

芡粉 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好需要的食材
步骤2/7 点击查看大图
把胡萝卜擦泥，葱姜剁泥连同鸡蛋和淀粉一起放到肉馅里。肉馅我是在菜场买了搅好的，自己有条件的也可以自己搅馅子。然后放入2克盐、半勺鸡精、5转白胡椒粉、5克孜然粉、4克零卡糖，搅拌均匀后备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入清水800ml，放入冬瓜，开大火烧开
步骤4/7 点击查看大图
豆腐切片
步骤5/7 点击查看大图
冬瓜烧开变透明后，把火关小，用勺子挖肉丸下锅
步骤6/7 点击查看大图
火开大，煮开后下豆腐，再煮两分钟后，然后撒入葱花再滴几滴麻油即可。
最后一步点击查看大图
好了，开喝吧

小贴士

冬瓜不容易熟，所以先煮，然后再下肉圆哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 江苏省

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