排骨不要再红烧啦!试试这种做法追剧又下酒~
排骨营养价值非常的高,骨头上的肉肥瘦相间,还带有骨香味,吃起来非常的美味。 做法非常多样,可以炖着吃,红烧着吃也可以炸着吃。很多人觉得清炖排骨营养价值最高了,其实不管怎样做,排骨的营养价值都是非常高的。 要说最好吃的做法,那应该就是香酥排骨了。 今天就给大家分享一个小妙招,非常的简单,在家就可以做出香酥肉嫩的油炸排骨了。接下来给大家分享一下具体的做法吧。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
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步骤1/14
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准备适量葱姜蒜,将它们切成丝和片。
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步骤2/14
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准备好的排骨放在水内浸泡两小时左右,泡出血水。
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步骤3/14
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泡好的排骨剁成块,放入葱姜蒜,料酒腌制20分钟左右。
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步骤4/14
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腌制好的排骨洗净后放入一勺盐,适量黑胡椒粉一点剁椒碎或者辣椒粉、一个鸡蛋抓拌均匀。
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步骤5/14
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再加入2勺红薯粉(其中可放一半面粉)
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步骤6/14
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锅内烧油,油温六七成热,下锅炸。
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步骤7/14
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炸至成熟捞出,在空气中放置30秒左右。
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步骤8/14
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再次放入锅内,二次复炸,这次炸40秒左右即可。
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步骤9/14
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再次捞出放盆内。
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步骤10/14
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撒上一些孜然粉风味更加
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-19 · 上海市
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