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铁板粉丝虾的做法

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铁板粉丝虾

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虾，营养丰富，肉质肥美，没有鱼的腥味又没有刺，老幼皆宜食材。虾中含有蛋白质很高是鱼蛋奶的几倍，而脂肪含量更少。多吃虾可增强人体免疫力。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 20个

、

大蒜 3头

、

生姜花椒适量

、

料酒一勺

、

酱油沙司一大勺

、

生抽白糖适量

、

色拉油适量

、

粉丝洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
大虾去虾线，用适量生姜花椒一点点盐适量料酒腌制20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
大蒜小米辣切小。
步骤4/12 点击查看大图
热锅，放入适量多一点色拉油
步骤5/12 点击查看大图
中火，慢慢煸炒出香味，感觉大蒜微微发黄，把剩下的大蒜一起放入继续煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
小火，放入适量酱油沙司
步骤7/12 点击查看大图
生抽
步骤8/12 点击查看大图
料酒，大火煸炒，放一点点白糖。煸炒均匀后出锅备用。
步骤9/12 点击查看大图
把铁板铺锡纸，抹一点油，放入一点点洋葱丝，不喜欢可以不放。粉丝，把虾小心放好。
步骤10/12 点击查看大图
铁板移到灶上，中火慢慢煎。
步骤11/12 点击查看大图
听到滋滋滋声音，小心把炒好的蒜蓉都放在虾上。慢慢煎吧
最后一步点击查看大图
等大虾都变色，闻到浓浓的蒜香味就可以了。撒一点葱花，准备吃吧！

小贴士

想要缩短煎的时间，可以提前炒一下大虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 江苏省

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