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肉沫茄子煲的做法

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肉沫茄子煲

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主要买了新砂锅要嘚瑟一下。

食材清单加入采购清单

茄子 2根

、

猪肉糜 200g

、

酱汁适量

、

蚝油和生抽各2勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1茶匙。

、

小葱 2根

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 2个

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两个长茄子切条蒸5分钟。
步骤2/5 点击查看大图
配料切丁，青椒出锅时放。准备一个小碗，加入老抽一勺，生抽两勺，蚝油1勺，盐适量，糖一勺，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
砂锅加适量油放入肉沫翻炒过程中再加入适量料酒，肉沫微黄时加入切好的配料，喜欢吃辣可以加一勺辣酱或者火锅底料，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸好茄子，倒入料汁炖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
撒入葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-18 · 陕西省

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