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炖排骨的做法

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炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

姜 1块

、

料酒适量

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

冰糖 2粒

、

炖排骨料包一包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨泡水洗净
步骤2/10 点击查看大图
放上两片姜片，晾水下锅，煮出浮沫撇去浮沫，然后再清洗一遍
步骤3/10 点击查看大图
准备料包，随便什么牌子都行，没有料包就用（八角，香叶，桂皮）代替，我是不想捡调味品买的现成的料包，
步骤4/10 点击查看大图
锅里少放点油，再放两例冰糖，小火炒
步骤5/10 点击查看大图
我一般炒到这个时候下排骨，也可以熬糖色，怕熬苦了不会熬，就炒到这个程度，也不怕做出来排骨苦
步骤6/10 点击查看大图
然后把洗干净点的排骨放锅里翻炒
步骤7/10 点击查看大图
放盐，料酒，老抽，生抽
步骤8/10 点击查看大图
加水，然后把料包，姜片，葱放进电压力锅里
步骤9/10 点击查看大图
选择一个做肉的按键，选择软烂就行，电压力锅做出来的肉不咸，可以多放点盐，汤不能喝，做好了加点水可以煮火锅吃。
最后一步点击查看大图
做好了专门多弄的汤和点芝麻酱，涮点菜烫火锅是个不错的选择

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-18 · 河北

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