铁板豆腐

浏览 1381145 · 收藏 63666 · 学做 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本道菜谱正在参与【鲜满中秋家宴菜单】活动，9.25-10.15期间进行跟做有机会赢大奖！月下相逢，中秋团圆，当亲朋好友跨越山海聚到一起，怎么能少得了家宴硬菜！更多家宴菜单点击链接前往活动了解： #戳链接#
生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 听说四年一次的足球盛世马上要开赛啦！这么劲爆的赛事怎么能少得了美味的小吃相伴呢？今天就来教大家做一道新手都能轻松做的夜市小吃——铁板豆腐。有了这道独特佳肴陪伴，追赛的夜晚更精彩！要做出外焦里嫩，麻辣鲜爽的铁板豆腐，我的秘诀就是......“太太乐”麻婆豆腐调味料！它精选郫县豆瓣酱，再搭配花椒与黑胡椒，匠心配比令麻与辣完美融合，使得菜品口味地道。看起来小小的一包，却非常照顾厨房新手。不用再添加其他调味料，只需简单地刷一刷、煎一煎，不出10分钟美味铁板豆腐便能端上桌啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

“太太乐”麻婆豆腐调味料 1包

、

卤水豆腐 1盒

、

小葱 10克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材；
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸干表面水分；
步骤3/8 点击查看大图
取1包'太太乐'麻婆豆腐调味料倒入杯中，酱汁浓稠适中，无需加水。'太太乐'麻婆豆腐调味料精选郫县豆瓣酱，复配花椒与黑胡椒的麻辣，一打开包装袋，地道川味扑鼻而来；
步骤4/8 点击查看大图
平底锅热锅冷油，放入豆腐，小火煎至底部微焦；
步骤5/8 点击查看大图
用铲子在豆腐表面轻轻地戳几下，以便更易入味；
步骤6/8 点击查看大图
将豆腐翻面，继续小火煎。将'太太乐'麻婆豆腐调味料刷在豆腐表面，鲜辣适口。无需添加其他调味料，焖煎炒煮，一包搞定。
步骤7/8 点击查看大图
撒上小葱与白芝麻，便可出锅！
最后一步点击查看大图
外焦里嫩的铁板豆腐，鲜香四溢啊~看球赛的氛围感一下拉满！