是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

鲜香入味儿连汤都不剩的铁锅垮炖鱼

浏览 20.3万 · 收藏 4250
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

开心食记

天气越来越冷 做一锅热气腾腾 鲜香入味儿的铁锅垮炖鱼 家人都喜欢 营养丰富又好吃 做法也超级简单 ⭐⭐附煎鱼不掉皮小妙招哦⭐⭐ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鲜活鲈鱼 1条
、
生姜 4片
、
八角 1个
、
葱白 4段
、
大蒜 5瓣
、
干红辣椒 2个
、
高度白酒 1勺
、
生抽 1大勺
、
老抽 1大勺
、
米醋 1勺
、
白糖 1小勺
、
食盐 2小勺
、
花生油 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

煎鱼不破皮小妙招儿：铁锅烧热至轻微冒烟，再倒入油，再放鱼，这时一定不要翻动！不要翻动！不要翻动！这时鱼皮没有定型，一翻就破皮！等一面煎至金黄定型才能翻面哦！这样保准能鱼皮完整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-18 · 北京

换个做法

炖鱼的相关分类

烧仙草 玉米饼 棒棒糖 苹果派 红薯饼 苹果 更多

炖鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许