凉拌鸡胗

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2022世界杯马上来了，这也意味着熬夜看球的日子来临了。作为一个伪球迷，就爱看个进球，为自己吃夜宵找个好借口。今天跟大家分享一道适合看球吃的下酒菜——凉拌鸡胗，好吃还不长胖，负罪感都小好多，伴着啤酒，越嚼越香！快快安排起来，让这道凉拌鸡胗与你共度足球狂欢之夜，为真英雄喝彩吧~ 做之前敲黑板，酱汁是这道菜的灵魂，做这道鲜香过瘾的凉拌鸡胗，我用了“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油，用减法也能品鲜法，是凉拌菜的首选，用它调制出来的鸡胗鲜味十足！话不多说，快来get这道凉拌鸡胗吧!

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 500克

、

“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油 15毫升

、

葱段 3段

、

姜片 4片

、

八角 5个

、

花椒 10粒

、

蒜 4瓣

、

小米辣 2个

、

辣椒油 10克

、

白芝麻 5克

、

白糖 2克

、

料酒 10毫升

、

陈醋 5毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备好所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
2. 蒜切成蒜末，小米辣切圈，香菜切段
步骤3/10 点击查看大图
3.鸡胗洗净，冷水下锅，加葱段，姜片，料酒，花椒，八角煮沸
步骤4/10 点击查看大图
4.煮沸后撇去浮沫，开锅后煮20分钟
步骤5/10 点击查看大图
5. 煮好的鸡胗过一下凉水，沥水切成薄片
步骤6/10 点击查看大图
调料汁，碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒油，加入陈醋5毫升，再来少许白糖，可以使菜肴更加鲜香。
步骤7/10 点击查看大图
最后倒入'太太乐原味鲜'减盐特级鲜酱油15毫升，搅拌均匀。'太太乐原味鲜'减盐特级鲜酱油，它的所有成分来自熟悉食材，给家人吃很安心，用作凉拌更是清爽好吃。
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我们的灵魂酱汁就做好了
步骤9/10 点击查看大图
鸡胗放入香菜，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
非常鲜美~辣椒的量可根据个人的口味酌情增加哦