辣子鸡
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步骤1/7
姜 切片 剥许多独蒜对半切
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步骤2/7
鸡剁成大块 在清水里抓洗几遍 挤出多余水分
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步骤3/7
放盐 料酒 花椒粒 姜片 揉匀腌制半小时左右 姜片捞出
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步骤4/7
锅里倒入大量菜油 油热后转小火倒入鸡块 香叶 炸到黄金色炸干 捞出备用
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步骤5/7
底油放 姜片 炒香后放糍粑辣椒炒熟 放适量花椒粒 豆瓣酱慢慢炒炒香
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步骤6/7
放鸡块炒 放独蒜 适量酱油 盐 味精 少许白糖炒匀
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最后一步
倒入半罐啤酒 小火翻炒十多分钟 起锅前放蒜苗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-17 · 贵州省
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