松软又嘎嘎脆的水煎小馒头
在网上冲浪的时候看到了湖北小吃锅巴馍（自己也不是很确定，欢迎大家指正……）看人家揭开一个超大的锅盖，里面白白胖胖、暄暄软软的大白馒头，翻过来再一看，底部煎的金灿灿的，别提有多诱人了～所以自己在也尝试了一下，再搜集了众多资料之后，感觉……怎么这么像水煎包的做法呢，不过做出来味道也很不错，表面松松软软的，底部金黄酥脆，当早餐很不错！ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉中加入白糖。
-
步骤2/16
点击查看大图
放入酵母。
-
步骤3/16
点击查看大图
根据面粉的吸水性适量添加清水。
-
步骤4/16
点击查看大图
和成面团。
-
步骤5/16
点击查看大图
室温进行发酵。
-
步骤6/16
点击查看大图
发酵好的面团取出来排气。
-
步骤7/16
点击查看大图
分成一个个的小剂子，大概一个20g。
-
步骤8/16
点击查看大图
揉长后两端折叠，重复3次。
-
步骤9/16
点击查看大图
揉圆。
-
步骤10/16
点击查看大图
做好所有的。
-
步骤11/16
点击查看大图
锅中倒油。
-
步骤12/16
点击查看大图
摆入小面团，倒入淀粉水。
-
步骤13/16
点击查看大图
水量没过半个面团，盖锅盖，小火煎。
-
步骤14/16
点击查看大图
最后大火收干。
-
步骤15/16
点击查看大图
底部金黄酥脆，里面蓬松暄软！
-
最后一步
点击查看大图
蘸酱夹菜都好吃！
1.关火之后稍微等5分钟，再揭开锅盖。
2.不知道是我锅的问题还是怎么回事，没有做出漂亮的蕾丝花边
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-17 · 山西省
水煎小馒头的相关分类
水煎小馒头的相关推荐
-
超级美味的家庭版红烧狮子头
209766人看过 -
红烧鱼头
921969人看过 -
#美味开学季#奶香小馒头，一口一个，不加一滴水，吃得停不下来
156427人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16386300人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1514022人看过 -
米浆小馒头#十分钟早餐大挑战#
274146人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18247527人看过 -
#春天的鲜味#剩饭巧用～小米粥豆沙小馒头
179541人看过 -
迷你奶香小馒头
1286859人看过 -
奶香刀切小馒头
3905621人看过 -
电饭锅版蛋糕
32800733人看过 -
蝴蝶小馒头
115461人看过
