麻辣鸭血
这样做鸭血,我怕你吃不够,快来试一下吧!
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步骤1/7
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起锅烧水,水开后下入鸭血,3分钟后捞出备用。
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步骤2/7
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葱姜蒜、干辣椒切碎放入碗中备用。
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步骤3/7
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起锅烧油,倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒粒,中火炒出香味。
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步骤4/7
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加入1勺郫县豆瓣酱,可以压制住鸭血的腥味,煸炒出红油。
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步骤5/7
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锅中加入清水。
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步骤6/7
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将鸭血倒入锅中,加1小勺盐,1小勺糖,1小勺鸡精,半勺耗油,1勺老抽,中火炖煮5分钟左右。
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最后一步
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倒入1小碗水淀粉,加入小米椒,大火收汁,即可出锅。
一小勺大约1克
一勺大约10克
菜量为两人日常量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-17 · 内蒙古自治区
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