香辣脆嫩的抱子芥(儿菜)
现在正是儿菜刚上市的时候,超市买的儿菜超级新鲜,看样子就好吃,忍不住买了一点,炒了果然不错,香辣脆嫩非常好吃! 儿菜是芥菜的一种,清脆爽口,具有提神醒脑、润肠通便、保护视力等功效。 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 热性咳嗽患者、目疾、便血者 不宜同食 鲫鱼、醋、山竹
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买来的新鲜儿菜清洗干净,用刮皮刀刮去老脏皮
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洗干净备用
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切薄片备用
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青红辣椒小米椒豆豉蒜切好备用
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起锅烧油,加入少量肥肉,煸干
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加入配料
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翻炒均匀后加入儿菜
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翻炒至微软变色,加入盐麻辣鲜蚝油
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翻炒均匀后小火焖一分钟
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最后一步
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加入鸡精,爆炒均匀起锅
焖的时间长短根据自己的口味决定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-17 · 江西省
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