火腿冬瓜排骨汤
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步骤1/6
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1.排骨清水泡一个小时,火腿切片,冬瓜切块。2.排骨冷水下锅,放葱、姜、料酒焯水后捞出备用。
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步骤2/6
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锅中少油烧热,放入火腿片,小火煎至微微焦黄。
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步骤3/6
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倒入开水,煮几分钟。
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步骤4/6
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排骨放入砂锅中
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步骤5/6
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火腿连汤也倒入砂锅中,放入小葱、生姜片、花椒,炖一个小时。再放入冬瓜、适量盐,冬瓜炖软就可以了。
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最后一步
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撒上葱花,开喝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-17 · 四川省
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