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滋阴润肺暖胃/银耳猴头菌菇汤

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入冬了，来一道美容养胃，滋阴润肺汤猴头菌菇具有健胃、促进血液循环、帮助消化、提高免疫力、延缓衰老的功效。银耳具有滋阴润燥、益气养胃、补脾润肺、抗肿瘤的功效，二者同食可以健胃、止咳平喘、对抗癌症。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜猴头菌菇 2头

、

新鲜银耳 1/4朵

、

鸡蛋 1个

、

香葱 1根

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
猴头菌菇撕成小朵用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，拧干水分待用。银耳撕成小朵加入1勺面粉，混合均匀静置3分钟左右后用清水冲洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打液，香葱切葱花。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入适量清水，放入银耳煮开后转小火慢煮。
步骤5/9 点击查看大图
煮至粘稠后加入猴头菌菇煮开，煮熟。
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡蛋液用筷子轻轻转圈。
步骤7/9 点击查看大图
加盐和鸡精煮开即可。
步骤8/9 点击查看大图
装盘撒上葱花就可以啦。
最后一步点击查看大图
鲜美柔滑的银耳猴头菌菇汤就可以享用啦。

小贴士

这道鲜美又好喝的汤也很适合老年人食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 江苏省

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