南乳酱焖芋头
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步骤1/11
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南乳,豆豉香辣酱,白砂糖用3瓶盖玫瑰露酒化开
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步骤2/11
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猪肠洗净飞水切段
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步骤3/11
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荔浦芋头切小块
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步骤4/11
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猪油下锅,芋头块下锅半煎炸至表面金黄
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步骤5/11
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烧干砂锅,下姜蓉蒜蓉指天椒碎干煸
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步骤6/11
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倒入适量猪油爆香
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步骤7/11
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倒入猪肠
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步骤8/11
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倒入煎炸过的芋头
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步骤9/11
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倒入自制南乳酱拌匀
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步骤10/11
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加入半杯水及1瓶盖玫瑰露酒拌匀盖盖,大火焖煮收汁后再加入1瓶盖玫瑰露酒即可食用
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最后一步
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焖好的猪肠脆韧,咸香,有嚼头。芋头完全吸收酱汁,粉糯,咸香,拌饭一流。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-17 · 广东省
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