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羊排炖萝卜的做法

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羊排炖萝卜

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羊排炖萝卜，萝卜清热去火，促进消化、保养皮肤、提升身体的免疫力，在冬天食用对身体尤其好处多多。羊肉可促进血液循环、增强御寒能力，冬天一定不能错过！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排适量

、

白萝卜半根

、

大葱一段

、

鲜姜一块

、

花椒一撮

、

料酒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊排切成小段，提前浸泡出血水。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放冷水，一勺白酒，放羊排，开火煮出血沫。
步骤3/5 点击查看大图
羊排捞出，洗净。羊排放入压力锅，放葱姜，调料盒里放花椒，水开上汽煮35分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放萝卜和盐，再煮10分钟。萝卜煮熟，关火放香菜，搅拌均匀。
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汤鲜肉嫩，热乎乎的来一碗呀！

小贴士

羊排焯水放白酒可以有效去膻味。炖羊排不要太早放盐，否则炖好的羊排肉质不够软嫩。据说不同的萝卜不能一起吃，介意的话放哪种萝卜随您喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-16 · 浙江

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