蒜蓉凤爪
一抿就化，软香糯牙。
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步骤1/8
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1.记得跟爪子去指甲2.冷水下锅3.加入姜片，料酒去腥4.煮开2-3分钟及可
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步骤2/8
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1.蒜蓉肯定少不了啦2.能吃辣的加点小米辣，小青椒
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步骤3/8
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1.煮完直接放在冷水中。（有冰水更好）热涨冷缩原理2.泡一会儿 捞出。
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步骤4/8
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1.热油，将控水的鸡爪，翅尖，放在油锅里煎得两面焦黄，就可以取出备用。
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步骤5/8
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1.将蒜末，小米辣加入，2.加入蜜汁调料蚝油1勺生抽3勺老抽半勺盐。 适量鸡精 适量
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步骤6/8
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1.继续加入鸡爪2.倒入一下罐啤酒 提香3.啤酒味淡了 加入适量清水。
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步骤7/8
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小火等待30分钟最后大火收汁儿最后加入 葱花 小青椒 提色
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最后一步
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完美。
1.如果加入翅尖 记得 鸡爪多煎一会儿 更软
2.小心用到
3.要有耐心，美味需要等待。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-16 · 贵州省
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