牛肉面盖子
浏览 1231 · 收藏 1
将做法保存到手机
朋友给我的方法,存了周末做
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
牛肉(我用的是牛腩)
一块(约200克)
、
盐
适量
、
油菜
适量
、
葱白
一段
、
姜
1块
、
食用油
适量
、
酱油
适量
、
糖
1勺
、
料酒
1勺
、
味极鲜
半勺
、
冰糖
4粒
、
香叶
4片
、
面条
500克
、
香菜
1根
、
鸡精
少量
、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
准备牛腩,大蒜,生姜,香叶,八角,豆蔻,小茴香,干辣椒,小米辣,香菜,大葱,小葱,花椒。起锅烧油,最好菜籽油,川菜灵魂,待菜籽油泡沫消失,下姜蒜花椒干辣椒香叶八角豆蔻小茴香大葱段炒香,加入牛腩,炒干水分,炒出油脂,加料酒生抽郫县豆瓣,炒出红油,倒入高压锅,加适量开水,注意必须开水,否则肉会发紧变柴,(我用的高压锅,你可以用砂锅时间更长)加盖上汽中火炖20分钟后,高压锅淋水冷却,开盖加入土豆胡萝卜半个洋葱,此时可以尝一下盐味,添加适量食盐,再次加点生抽提色,加盖上汽中火炖10分钟,高压锅淋水冷却,开盖盛出加小米辣香菜小葱,可以开吃了,这个火候出来牛肉软而不烂,正好Q弹[呲牙]拿去不谢!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-16 · 北京
换个做法
牛肉面盖子的相关分类
牛肉面盖子的相关推荐
-
擂椒皮蛋
953734人看过 -
饺子皮油泼面
598326人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
5176498人看过 -
【马兰百叶卷】3元小菜卷一卷,秒变酒店高级菜!
1285930人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10515145人看过 -
白菜炖豆腐
12282人看过 -
#夏日吃货嘉年华#百吃不厌的五指毛桃焗排骨,入口嫩滑唇齿留香
151029人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40711585人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#快手早餐~火腿薄底披萨
185126人看过 -
#一蔬一饭皆告白 芹菜牛肉饺子
24569人看过 -
“清肝滋阴,驱寒养生”—鲍鱼冬瓜汤
19722人看过 -
巨好喝的五谷豆浆,姐妹们一定要试试哦❗️
571417人看过