鲫鱼冻
浏览 1.3万 · 收藏 22
将做法保存到手机
老公前几天钓了鲫鱼拿来做鱼冻 我们这里俗称刀鱼冻，在这个苏北的小县城每年冬天人们都有吃刀鱼冻的习俗，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒，我做这个的份量比较大，大家在家里做着吃，食材适当准备即可。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鲫鱼用葱姜花椒料酒腌制半小时去腥味，我用的鱼比较多，鱼少的话也可以不腌制。
-
步骤2/4
点击查看大图
葱姜爆锅准备好的材料全部下锅加水煮汤料
-
步骤3/4
点击查看大图
开锅之后下入鱼继续煮，大火30—40分钟，水需要一次性加够量噢。
-
最后一步
点击查看大图
这是做好的成品，我这里天气还不是很冷，放在冷藏6个小时后，滋滋滋～晚上可以开吃咯。
小贴士
水一定要一次性加足够，不然汤容易煮没。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-16 · 江苏省
换个做法
鲫鱼冻的相关分类
鲫鱼冻的相关推荐
-
开胃鱼冻
38652人看过 -
凉拌白菜
4416323人看过 -
#肉食者联盟#焖酥鱼
568782人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
345677人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美，又白又浓无腥味技巧
269250人看过 -
下饭菜～红烧鲫鱼。
5104937人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16696598人看过 -
花生米鱼冻
16606人看过 -
辣椒炒肉
6628575人看过 -
鱼鳞皮冻
32644人看过 -
#换着花样吃早餐#厨房小白做凉菜之香菇小葱拌豆腐
277784人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧大虾
182244人看过
