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家里有不喜欢吃米饭的人，你就这样“对付”他

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1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 　　3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 　　4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

虾仁 2—3把

、

新鲜豌豆小半碗

、

甜玉米小半碗

、

胡萝卜丁小半碗

、

白米饭一大碗

、

生抽 1烧

、

老抽半烧

、

耗油少许

、

盐少许

、

蒜 2—3瓣

、

料酒 2—3勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备虾仁，放入少许盐、一点料酒、切好的蒜瓣腌制20分钟。
步骤2/15 点击查看大图
准备小半碗豌豆，小半碗甜玉米粒，小半碗胡萝卜丁，一大碗米饭和腌好的虾仁。
步骤3/15 点击查看大图
锅内烧水，水开后放入一点油，接着放入我们准备好的玉米粒和豌豆，焯水20—30秒，放入胡萝卜粒焯水。（可以过一下凉水）
步骤4/15 点击查看大图
锅内烧油，家里有猪油的，可以适当放一些猪油，猪油炒米饭更香哦，全是植物油也可以。
步骤5/15 点击查看大图
油烧热之后放入我们腌制好的虾仁。
步骤6/15 点击查看大图
虾仁炒好之后，放入我们焯好水的胡萝卜玉米豌豆粒。
步骤7/15 点击查看大图
将虾仁和蔬菜翻炒20秒左右，放入准备好的米饭。
步骤8/15 点击查看大图
米饭翻炒半分钟到一分钟即可，如果是冷饭可以多炒一会儿
步骤9/15 点击查看大图
接着放入一勺生抽，半勺老抽少许蚝油调味。
步骤10/15 点击查看大图
翻炒至入味即可出锅
步骤11/15 点击查看大图
大概这样样子就可以了
步骤12/15 点击查看大图
成品
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-15 · 上海市

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