孩子超爱吃的肉龙
疫情封控第二十五天,冰箱里还有猪肉、大葱,给孩子做一个猪肉大葱馅的肉龙,简单又美味!
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步骤1/13
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面粉600克,水300克,花生油50克,白糖5克,酵母5克,和成面团,发酵至两倍大。
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步骤2/13
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面团发酵的时间,把肉切成块,适量肥肉切成片
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步骤3/13
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适量肥肉炼油
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步骤4/13
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捞出油渣,炸香大葱及姜片
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步骤5/13
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肉馅里分别加入盐,白糖,白胡椒粉,自制米酒,生抽,老抽及蚝油,最后泼入刚炼好的热油
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步骤6/13
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搅拌均匀
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步骤7/13
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大葱铺馅的时候再搅拌
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步骤8/13
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面团发酵完成,揉成光滑的面团
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步骤9/13
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擀成大饼状,均匀铺馅
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步骤10/13
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卷成长龙状
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步骤11/13
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锅中放热水,二次醒发二十分钟
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步骤12/13
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大火上汽后转中火,上次后蒸十二分钟,关火后静置两分钟揭锅,切成块状
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最后一步
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鲜嫩多汁松软的肉龙完成✌
有面包机的朋友,可以选择馒头和面及发酵模式,不沾手且成功率高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-15 · 河北省
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