桂花红糖糖糕
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步骤1/8
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煮开的白糖水,倒入面粉,边到边搅拌,成絮状。晾至不烫手。(比例就是一碗面两碗水的)
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步骤2/8
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放入两汤勺食用油,揉成光滑的面团。盖上盖子醒发半小时。
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步骤3/8
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60克红糖放入15克白面,放入适量干桂花拌匀备用。
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步骤4/8
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醒发好的面团,揉光滑,分成等分的小面团。
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步骤5/8
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用大拇指把小面团,捏成如图的小碗形状,放入红糖,喜欢吃甜的可以多放点。然后把口向中间捏严实。
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步骤6/8
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把糖包好后压成小饼。
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步骤7/8
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起锅放入适量油,油7成热放入糖糕,糖糕漂起来,多翻几次,炸至金黄。
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最后一步
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捞出,外皮酥脆的桂花红糖糕就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-15 · 河南省
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