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家乡味腊肠糯米圆子的做法

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家乡味腊肠糯米圆子

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腊味糯米圆子在过年的餐桌上是必备的特有的家乡味、传统美食可以用腊肉、也可以用腊肠做参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

食材清单加入采购清单

川味腊肠 2根

、

糯米 500克

、

生姜 1块

、

盐适量

、

鸡粉少许

、

鸡蛋 3个

、

茂汶大红袍花椒粒 30-40粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米一斤提前一天泡上
步骤2/15 点击查看大图
沥干水分、放入容器里搓上几个窝窝
步骤3/15 点击查看大图
隔水蒸30分钟
步骤4/15 点击查看大图
这时候来准备配料腊肠生切
步骤5/15 点击查看大图
切成小丁、自制的川味麻辣香肠
步骤6/15 点击查看大图
姜切末、茂汶大红袍花椒粒40粒、腊肠丁
步骤7/15 点击查看大图
这时候糯米也正好了
步骤8/15 点击查看大图
取出蒸好的糯米
步骤9/15 点击查看大图
放入3个鸡蛋、腊肠丁、姜末、花椒粒、少许盐、鸡粉少许
步骤10/15 点击查看大图
戴上手套拌均、
步骤11/15 点击查看大图
团成一个一个的圆子、捏紧实
步骤12/15 点击查看大图
再蒸35分钟即可
步骤13/15 点击查看大图
美味的食物可以治愈一切不开心
步骤14/15 点击查看大图
小时候只有过年走亲戚才可以吃到的
最后一步点击查看大图
腊味一定是烟熏的才香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-15 · 重庆

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