解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐
肥牛包裹着豆腐的味道真的被惊艳到了,这估计就是豆腐最高级的吃法啦! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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准备好食材。
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肥牛提前解冻,放入碗中,加入适量清水浸泡出血水后用厨房纸吸干水分,放入盘中,豆腐切成方块待用。准备好调料汁:蚝油1勺,生抽2勺,白糖3-4克,加入少许纯净水调匀。
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把豆腐四周用肥牛包起来,外面裹上淀粉
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把裹好淀粉的肥牛豆腐放入盘中。
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香葱切成葱花,姬松茸削去根部,清洗干净后用厨房纸吸干水分,一切二。
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步骤6/10
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料理锅烧热,加入橄榄油,把包好的肥牛豆腐一次放入锅中,菌菇也同时放入(也可以分开煎)。
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步骤7/10
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肥牛豆腐用料理锅800℃的温度煎至四周金黄,菌菇也同时翻炒。
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把调料汁到入,轻轻拌匀,加入适量开水煮几分钟,然后倒入水淀粉,轻轻滑动至粘稠即可装盘。
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装盘后撒上葱花就可以享用。
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最后一步
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鲜香味美又下饭,特别好吃。
我用的多功能料理锅,具体火候根据自己家的锅具决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-14 · 江苏省
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