肉松海苔厚蛋烧

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厚蛋烧也叫玉子焼き(たまごやき)，直译过来是鸡蛋烧，在日语中‘烧’其实有烤和煎的意思，所以也可以叫它为煎蛋卷。但国人应该是更熟悉它的另一个名字，厚蛋烧。这东西的口味有咸甜之分，传统的玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐、味淋和柴鱼酱油组成，其中牛奶也可使用水或是柴鱼高汤替代，而加水的多少与厚蛋烧成品的口感软嫩程度有很大的关系当然甜口的厚蛋烧其实也很有人气，即便是在发源地日本也有着到底是咸口还是甜口这种口味上的争执，很是有趣。而我们家是不太习惯吃甜味的鸡蛋卷，以前试过一次虽然也可以，但还是感觉还是咸味的更好吃一些，所以我现在基本都是把它给做成咸味的来吃。而这次想做这个，其实说起来也完全是因为我想要解决家里剩余的一些肉松，然后就又想到了还有一些个之前买回来做饭团的海苔粉，想了想觉得搭一起一定不错，反正也都是日式口味的，而且肉松里边也是那种带有海苔的，彼此间不会有任何口味上冲突，于是就有了这个版本，哈哈哈这玩意儿其实很简单，就是煎的时候可以稍微需要一点技术，耐着性子慢慢来就没有问题了哈。爱吃的宝子们看仔细呦~~ 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#