金耳菌菇土鸡汤的做法

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金耳菌菇土鸡汤

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立冬过去了，天气渐渐寒冷，新买了炖汤用的土锅，特别好用，今天买了金耳、虫草花、茶树菇、姬松茸、土鸡、红枣、枸杞，小火慢炖出一锅营养大补，甘甜鲜美的土鸡汤参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

姜少许

、

干香菇 6朵

、

姬松茸 6个

、

茶树菇 5个

、

虫草花一把

、

金耳 1朵

、

红枣 6颗

、

料酒 1勺

、

食盐适量

、

枸杞 5克

、

水 2000克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1只鸡洗净切块，切老姜，小葱洗净
步骤2/9 点击查看大图
干香菇，茶树菇，姬松茸开水浸泡30分钟
步骤3/9 点击查看大图
金耳切小块
步骤4/9 点击查看大图
准备红枣，枸杞
步骤5/9 点击查看大图
所有食材除枸杞外倒入砂锅中，放料酒、盐，倒入泡干菇的水，注意底部泥沙不要进去
步骤6/9 点击查看大图
小火慢炖1小时
步骤7/9 点击查看大图
最后10分钟放枸杞
步骤8/9 点击查看大图
太鲜美了，又很补身体
最后一步点击查看大图
寒冷的冬季来一碗土鸡菌菇金耳汤真是人间值得

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

土锅不能用大中火，只能文火慢炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-14 · 上海市

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