黑松露煎鸡蛋
云南盛产黑松露，一直不觉得口感有多好。传说中欧洲神仙味道的黑松露到底是啥味道？还没有吃过。 黑松露用这种方式做，的确能激发吃它的最佳口感。
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步骤1/7
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黑松露用牙刷轻轻刷洗干净。
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步骤2/7
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黑松露切片，鸡蛋打散。 混杂一个白松露，闻起来比黑色的香。
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步骤3/7
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鸡蛋液里放入盐和胡椒粉。
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步骤4/7
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黑松露片浸泡在蛋液里4-5小时，特别重要，这个步骤可以用蛋液嫩滑松露的质感。
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步骤5/7
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混合蛋液的松露用色拉油小火慢煎。
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步骤6/7
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煎黄出锅。
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最后一步
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开始细嚼慢咽细细品味吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-13 · 云南
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