芋泥肉松卷
在经历了各类芋泥面包、巴斯克蛋糕之后,发现最经典款的芋泥肉松蛋糕还没有尝试,这次就选择了风很大的芋泥肉松卷,肉松&芋泥这个搭配真的是yyds,咸香的海苔肉松和松软可口的蛋糕胚子,里面裹满软糯香甜的芋泥,3重口感相互叠加,不好吃都难~ 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/18
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蛋清放入厨师机中,加入白醋。
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步骤2/18
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放入三分之一的白糖。
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步骤3/18
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开始打发。
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步骤4/18
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剩余白糖分两次放入,蛋清打发至有小弯钩产生即可。
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步骤5/18
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蛋黄放入碗中,加入玉米油。
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步骤6/18
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来点儿清水,搅拌。
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步骤7/18
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筛入低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤8/18
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放入三分之一蛋清,翻拌均匀。
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步骤9/18
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倒入剩余蛋清中。
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步骤10/18
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翻拌均匀。
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步骤11/18
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蛋糕糊倒入烤盘,预热烤箱,上下火150℃,30分钟左右。
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步骤12/18
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撕去硅胶垫。
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步骤13/18
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铺上厚厚的芋泥。
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步骤14/18
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卷起来定型2小时左右。
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步骤15/18
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表面抹一层沙拉酱。
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步骤16/18
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盖海苔肉松。
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步骤17/18
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切块开吃啦!
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最后一步
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超厚的芋泥!
1.烤箱设置仅供参考哈~
2.也可以把海苔肉松夹到芋泥里面~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 山西省
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