虫草花菌菇枸杞炖鸡
秋冬进补好时节,今天就和大家分享一下虫草花菌菇枸杞炖鸡的做法,供您参考。喜欢的小伙伴快去试试吧!汤鲜味美,而且操作简单,特别适合新手小白哟!因为家里人多,一只小三黄鸡不够吃,我这里又添了两个鸡全腿,可以根据您家里的人口适量选择鸡肉的量! 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/14
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干虫草花用温水提前两小时泡发
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步骤2/14
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三黄鸡洗净备用斩去鸡的脚趾甲和鸡尾
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步骤3/14
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将三黄鸡斩成小块
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步骤4/14
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三黄鸡冷水下锅,加入葱姜料酒焯水(家里人多怕不够吃,又加了两个鸡全腿)
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步骤5/14
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香菇去老根洗净切小块备用,茶树菇洗净切段备用
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步骤6/14
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将焯好水的鸡块用热水洗净后控水备用
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步骤7/14
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将鸡块放入锅内,加入热水,再次加入葱姜料酒和炖肉包
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步骤8/14
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加入泡发好的虫草花
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步骤9/14
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加入香菇和茶树菇
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步骤10/14
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加入大枣
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步骤11/14
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大火烧开撇去浮沫,转小火炖煮40分钟
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步骤12/14
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枸杞子用凉水提前泡发
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步骤13/14
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炖制鸡肉软烂后,加入食盐,撒入枸杞出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,虫草花菌菇枸杞炖鸡完成,感谢收看!
1.泡发虫草花的水也可以炖鸡时倒入,给鸡汤增鲜提味。
2.如果不喜欢炖出的鸡颜色发白也可以适当加些生抽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 辽宁省
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