超级开胃下饭~经典家常菜:干煸四季豆
这是一道经典家常菜 鲜辣美味,超级下饭 可以说是四季豆最好吃的一种做法 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/5
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四季豆洗净去筋去掉两头,切成大段,锅中水烧开,加入一勺盐,下入四季豆焯烫至五成熟,捞出过冷水后控干水分备用
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步骤2/5
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铁锅中倒入花生油,油要多一些,油温4成热下入控干水分的四季豆,炸至表面起小泡起皱后捞出
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步骤3/5
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锅中留底油,倒入肉沫翻炒变色,加入料酒和生抽调味,放入葱花蒜末,干辣椒豆豉芽菜爆香
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步骤4/5
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最后倒入炸好的四季豆,加入白糖,少许盐,大火翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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这道干煸四季豆真的超级下饭,太好吃了
1.四季豆一定要➡️完全完全完全炒熟,以免中毒!!!
2.四季豆先在盐水中焯烫一下,可以保持翠绿的颜色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-12 · 北京
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