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腊肠煲仔饭的做法

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腊肠煲仔饭

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一道美食承载着回忆！第一次吃煲仔饭是好朋友请客。是她的最爱！不知不觉我也喜欢了，米饭的香，腊肠的香，这也是我第一次做煲仔饭，用心做总是不会失望的哈哈下次我还要做辣子鸡丁煲仔饭，（辣）也是我的最爱

食材清单加入采购清单

腊肠 2根

、

蛋 1个

、

泰国香米 1杯

、

耗油 1勺

、

美味鲜 2勺

、

麻油 50克

、

葱花 2克

、

糖 2克

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
砂锅底部和边上都用刷子油刷均匀
步骤2/8 点击查看大图
最好使用长粒的泰国香米，大米我是提前浸泡一个小时备用的，我是小砂锅一个人的量，加入一手指高的水。盖盖开始蒸饭
步骤3/8 点击查看大图
中火煮饭，在小火焖3分钟就熟了
步骤4/8 点击查看大图
腊肠切薄片均匀铺在米饭周围，中午打一个鸡蛋，麻油顺着锅边淋一圈
步骤5/8 点击查看大图
盖锅盖在小火焖5分钟，3分钟的话鸡蛋是五分熟。
步骤6/8 点击查看大图
焖饭的时候我们调一个汁。美味鲜酱油一勺，耗油一勺，盐2克糖少许，胡椒粉少许麻油少许搅拌均匀备用
步骤7/8 点击查看大图
焖了五分钟后把碗中的料汁倒在煲仔饭中间，在盖锅盖焖两分钟，撒入葱花即可！
最后一步点击查看大图
完美啦是不是特别简单呀

小贴士

1.大米的选用长粒最好，提前浸泡一个小时 2.火候也重要，刚开始中火，后面要小火 3.砂锅要提前用刷子刷油底部和周围 4.摆入腊肠和鸡蛋后，要用麻油在锅边淋一圈油 5.个人认为一个人的量刚好，不要太多，不然不好做。动起来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 浙江省

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